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孕期妈妈精选补铁食谱

孕期妈妈精选补铁食谱孕期妈妈精选补铁食谱

导语:怀孕期间女性缺铁易导致贫血,缺铁性贫血不但会导致孕妇心慌气短、头晕、乏力,还可导致胎儿宫内缺氧,生长发育迟缓,生后智力发育障碍,生后6个月之内易患营养性缺铁性贫血等;给各位准妈妈们准备了几道针对缺铁性贫血的食谱供大家学习哦~

原料:

胡萝卜、南瓜、牛肉;

制作方法:

1、胡萝卜洗净,切块;南瓜洗净,去皮,切块待用。

2、将牛肉洗净,切块,焯水。

3、倒入高汤,加入牛肉,烧至牛肉八分熟时,下胡萝卜块和南瓜块,调味,至南瓜和胡萝卜酥烂即可。

4、饭装盆打底,浇上炒好的牛肉即可。

原料:

木耳、黄豆、红枣;

制法:

将黑木耳、黄豆、红枣分别洗净,加水泡涨,然后一同置于锅内,加水适量,小火炖至熟烂,加精盐调味即成。

营养小贴士:木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;枣中富含钙和铁,它们对防治贫血有重要作用,其效果通常是药物不能比拟的。此食谱可提供铁21毫克。

原料:

猪腰100克、黄瓜1根、红泡椒15克、姜、葱花、蒜各适量;

制法:

1、猪腰洗净,平切成两片,去除油皮和腰臊,先反刀斜切,再直刀切成三刀一断的眉毛形,焯水待用;

2、黄瓜斜刀切成薄片;蒜瓣拍散,红泡椒剁碎,待用;

3、将盐、白砂糖、酱油、香醋、料酒和水淀粉倒入碗中,调和成汁;

4、用中等火力加热油,然后放入葱花、姜片、蒜碎和红泡椒碎爆香,再将火力调至最大,随后迅速下入准备好的腰花,爆炒约1分钟,放入准备好的调味汁和黄瓜片,待汤汁收稠后装盘即可。

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